【食譜設計～皮卡丘＆棒棒糖饅頭】 之前許多讀者詢問的皮卡丘饅頭終於把食譜整理好了，而且也一併把大家容易搞混、不知道該適合做什麼用途的高筋中筋低筋麵粉（日英文名也一併附上）做了一系列的解說，也各附上...

有學生傳訊息問到 經過漂白過的麵粉會破壞其中的維生素E 我問他....是聽誰說的? 學生回答...

天上掉下來的禮物？買麵粉送黃豆粉，你想得太美了！ 文長安說食安：麵粉摻豆粉，內情不單純！ 那...

麵粉為何要添加麵粉增白劑 呼籲政府"麵粉禁用漂白劑，再不然台灣食物都要比中國更危險了 台灣在普...

【職業醫學】～ 製作蠟燭的職業風險 有位病患因為慢性蕁麻疹，長期在服用抗組織胺，但是症狀一直好...

【職業醫學】～ 製作蠟燭的職業風險 有位病患因為慢性蕁麻疹，長期在服用抗組織胺，但是症狀一直好好壞...

小胖老師強力推薦豐盟麵粉⋯純天然白，無添加漂白劑BPO&ADA特此證明，本公司製作幸福的麵粉沒有食安...

早就該禁用的！...

【台灣麵包危險，勿食用！】是真的嗎🤔 我媽今天早上憂心忡忡說： 上班族好可憐，吃的麵包都會致...

【市售麵粉為何加入了黃豆粉？食科專家說雪白澱粉的祕密】 台灣市面上的麵粉，大多是用從北美和澳洲...