醋溜土豆絲花椒 在 保持馬鈴薯的色澤與增加脆度唷。 #頤宮#醋溜土豆絲 ... 的評價 步驟二: 蒜片、花椒粒、乾辣椒爆香後,放入馬鈴薯絲,加高湯、醋、糖、鹽,大火拌炒約2分鐘。 步驟三: 起鍋前淋上花椒油即完成。 ※主廚小秘訣:馬鈴薯絲走水,此 ... ... <看更多>