碰到這個問題，得先建立起幾個觀點： 首先，目前的醫療研究成果顯示，適量使用味精，對身體並沒有什麼害處，就像適量使用鹽、糖、醬油一樣。 其次，鮮味炒手、鮮雞晶、 ... ... <看更多>

[問卦] 有沒有鮮味炒手不是味精的八卦？ ... 3 F 噓hawaii987: 鮮雞晶 02/23 17:36 ... 7 F →VVizZ: 嚴格來說是雞粉+味精或柴魚粉+味精 02/23 17:37. ... <看更多>

最近想學做菜，想從最簡單的學起，炒青菜、炒蛋、炒飯，完全新手之前有嘗試過自做，都不太好吃，所以這次找了食譜來學食譜裡面有味素，聽說加了一匙 ... ... <看更多>

64 F 推catnip25: 炒菜都會加鮮味炒手 11/13 22:23. 65 F 推jimhall: 很多雞精粉裡面，其實就是加了雞粉的味精，結果有人為了 11/13 22:50. ... <看更多>

看到那篇提問的回答看到下面很多教學說用康寶用鮮味抄手用甚麼甚麼，甚至有人說任何天然食材都是沒有鮮甜味道的，說真的有點看不下去… ... <看更多>