同學都很怕麵糰黏，其實會黏會比乾好多了，仔細看影片的處理方式及說明，相信會讓您更有信心. ... <看更多>

很多小伙伴在揉面的时候遇到水量大了、很湿粘的面团就会加粉，加了粉以后你会发现，加了50克粉可它 ... 今天给大家分享大水量面团的揉面方法，记住哦！ ... <看更多>

【超厚蔥油餅101問】不知道麵團怎麼揉？一直黏在手 上？怎麼做出層次？可以保存嗎？成為蔥油餅達人就看 這一集！ · More from 培仁蔬食工作室 · 馬鈴薯搓粗 ... ... <看更多>

中途我試著加水、油、低筋麵粉又揉了2個小時還是黏手，還是無法成 ... 入熱水稍微攪拌後有點團塊後，加入油和常溫水然後就開始揉了因為一直黏手我中間 ... ... <看更多>

將水及所有材料倒入鋼盆中搓揉甩打7-8分鐘成為一個不黏手的麵團(冷水的部份務必保留一部份,在麵團成團後分次慢慢加入,能夠多加就儘量多添加,直到麵糰柔軟度類似自己 ... ... <看更多>

... 但是我的麵糰真的超級黏，看網路上說太黏要冰冷藏，我也冰了結果還是太黏， ... 太黏也有再加麵粉但是還是黏到沒辦法揉想問一下喔有沒有什麼好方法解決是要一直揉 ... ... <看更多>

... 筋200g 實在很懶的再跑一趟全聯高筋直接取代全麥，也就變成高筋400g 按照步驟加水、油、鹽接著開始揉麵團很黏，一直黏手，揉了一個小時還是不成團. ... <看更多>

不然這台揉完+首發完的麵團真的還挺漂亮的,倒出來後也不太會黏手, 不喜歡手黏的我都可以直接 ... 若是要一直加進新麵糰，不就要時常做麵包，才不至於老麵放太久壞掉？ ... <看更多>