お土産でエシレバターと熊本県産の青のりを貰ったのでシンプルなパスタを作ってみました。正直バターはあまり好きではないのですが、これは美味しかった！ 日本の普通のバターでも美味しく出来るので、是非作ってみ...

余った紅ショウガのの活用法として『豚の紅生姜焼き』を紹介します。 豚肉と紅生姜、合わないわけがないんです！ ご飯にも、お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにもオススメです。 是非作ってみてください！ ...

先日読んだ本に出てきた北大路魯山人がおすすめする雑炊を作ってみました 本当のレシピは猪の肉で作るのですが、猪肉が手に入らなかったので、 豚肉で代用して作ってみました 味付けした豚肉はそのままでもとても...

変わり種蕎麦シリーズ ルールは「具材は１種類」あとは薬味のネギだけ 第一弾は“ピーマン”です 意外でしたがとても美味しいので是非作ってみてください！ 【ピーマン蕎麦※材料】 ・ピーマン ...

今年の夏はとにかく暑かった 9月も残暑が厳しいと予想されています キンキンに冷やしたおでんと冷酒で涼を取ってみてはいかがでしょうか 「冷やしおでん」是非作ってみてください！ 【冷やしおでん※材料】 ...

豚肉は下茹でしているので柔らかく、余分な脂が落ちているので 甘辛いタレと合わせても全然しつこくありません うなぎ同様、山椒をかけて食べても絶品です 是非お試しください！ 【過去の豚肉レシピ】 ・簡...

夏バテで食欲が無くてもさっぱり美味しく食べられる きのこたっぷり冷やしあんかけ蕎麦を作りました！ えのきとなめこの滑りである程度とろみは付いているので あとはお好みで水溶き片栗粉で調節してください。 ...

最近は暑い日と寒い日を繰り返していますね 夏のような暑い日はやっぱり冷たい物が食べたくなります 「ナスとピーマンの焼き浸し」を冷やしてからそうめんにぶっかけたら 美味しかったので皆さんに紹介します。 ...

豚肉・しめじ・ショウガの旨味をつゆに移した美味しいつけ汁蕎麦です 味付けもシンプルにめんつゆと料理酒だけです 温かいつけ汁に冷たく締めた蕎麦がよく合います 是非お試しください！ 【豚つけ汁蕎麦※材料...