[４K高画質動画対応 ] 鮎並（アイナメ）を捌いて、身は焼き霜造りの刺身にし、残ったアラでアラ煮を作りました。アイナメは上品な白身で癖もなく、皮目に脂があるので皮ごと食べるのがオススメです。 ＃鮎...

マニアックなファンが増えてきた【三匹のおっさんシリーズ】 師走の八景島で ちょい投げ、サビキ、太刀魚釣り なんでも自由に好きな釣りを自由に 赴くまま自由にやる企画 やっぱ 釣って食うことは幸せだよね...

今回はアイナメを姿造りにしてみました。皮目が美味しい鮎並は焼き霜にし骨がい多い部分は骨切りをしてさっと炙ってみました。アイナメはアニサキスなど寄生虫も多いので注意が必要です。How to filet ...

前回の続き 今回は料理編 前回の動画パート1はこちら ↓↓↓ https://youtu.be/POPNczX77Do アイナメの胃袋の中から大量の生物が！？ 美味すぎて ヤバいだろ...

アラスカで釣って本物の漁師さんに血抜き＆神経締めをしてもらい、産地直送で送ってもらったサーモン（シルバー・ピンク・キング）と世界最大種のカレイ「ハリバット」「リングコッド（巨大アイナメ？）」を刺身5種...

凄く大きいアイナメが捕れたので捌いてお刺身にしました。　白い内臓脂肪がかなり入っていて身にもなかなか脂がのって美味しかったです...

三枚に下ろしたら 中骨の部分を切り取り 皮目に熱湯を掛けて 湯霜造りにしました。 焼き霜も良し 皮を引き 身だけの刺身でも良し 皮は 茹でるなり 焼くなりしても美味しく頂けると思います！！！！ Nag...

今日 《アイナメの刺身》を アップしましたが 実は 今まで 何回か アップしそこないまして・・・・今日も 鱗を取った時点で気が付き その後からカメラをセットしました。 鱗は 鱗取りと包丁で綺麗に取り除...

※慣れてくれば上手に締められるようになります。これは正しい調理方法にて調理しています ◆TOMIKKUNETチャンネル登録は↓◆ http://www.youtube.com/user/jintom...

ホントは電動リールなんかを買っちゃったから、電動を使うような釣りに行かなきゃいかんのになぁ。 http://youtu.be/NL4ynhw_epk いろんな船宿の釣果情報を見てると、どうもあ...