たくさんイカをもらったので、おばあちゃんがさばいてくれました。 アニサキスを怖がる嫁は生イカをたべない。 ※あたるちゃんオリジナルグッズ！是非！！ → https://suzuri.jp/justm...

正露丸と名のつく商品は数あれど、オリジナルは「ラッパのマークの正露丸」 今日は正露丸について初歩的なお話をしてみました わからないことがあれば気軽にコメントで質問をください。 今回はお話ししませんで...

鯖（さば）を使って、塩と酢だけで作るシンプルで簡単な「しめさば」を作りました。今回は、養殖物の鯖を使ったので、アニサキスの心配はほぼありませんが、天然物で心配という方は、酢で締めて出来上がった物を４８...

チャンネル登録・評価お願いします！！ 最近の研究で魚の身を傷つけずに寄生虫を殺虫することに成功　https://blogos.com/outline/546892/?utm_content=buff...

プロの板前がスルメイカの捌き方を詳しく、日本一分かりやすく解説 イカの刺身の作り方と料理屋と同じイカの塩辛の作り方も解説しています イカは捨てるところがほとんどありませんので上手に活用したいですね ...

アニサキスの見つけ方についてはこちらをご覧ください https://youtu.be/81Kq4BK9Y7w 寿司屋の仕込みの一部始終を動画で紹介しています よろしければチャンネル登録お願いします...

鯣烏賊、松烏賊（するめいか、まついか）を沖漬け風にしてみました。48時間以上の冷凍をすることで、アニサキスによる食中毒を防止することができます。 ＃スルメイカの捌き方＃イカの沖漬け＃アニサキス ・...

六月と言うのに如何にも美味しそうな鯖がいたのでアニサキスの心配は有りましたが　もしアニサキスが居そうなら味噌煮で頂こうと思い買って来ました！ 頭を落とした時点で脂が乗っているのは分かりましたが三枚にお...

生まれも育ちも京都です！ 京都や大阪近郊の飲食店で飲んだり食ったりする動画を配信しております。 京都や大阪へ旅行される際に参考にして頂けたら嬉しいなぁ～と思ってます！！ 僕の力に繋がりますので、チャン...

トミックの公式ライン https://lin.ee/OyYoAND ルトとロゼのラインスタンプ第2弾 https://store.line.me/stickershop/product/1206583...