弓削まつり最終日は実際にお店のディナーフルコースを頂いて参りました。 なんと、イタリア料理界の巨匠日髙シェフと一緒に！ 料理を楽しむ視点や言葉のチョイスなど、日髙シェフの感想が本当に勉強になります。 ...

世界一の弓削シェフ、巨匠日髙シェフそして僕の３人でアクアパッツァを作り、日髙シェフの息子さんに実食して頂き「誰が作ったお皿か」当てて頂きます！ 果たして、偉大な父の味を当てることができるのか！ ※日...

パスタコンテストで世界一を獲った弓削シェフに直接教わるパスタ料理「ペンネアルゴルゴンゾーラ」 世界を制したレシピを家庭でも作りやすくご紹介頂きました。 弓削まつり」開催♪ みんな大好き❤日髙シェフも...

パスタコンテストで世界一に輝いた「弓削啓太シェフ」との対談動画になります。 世界一を獲った時の気持ちや、今後の展望など気になる質問をたくさんぶつけてきました^^ 「弓削まつり」開催♪ みんな大好き...

バリラ社主催のパスタコンテストで世界一に輝いた弓削シェフが料理長を務める高級イタリアンSALONE2007のランチ営業風景です。 様々なお店の厨房を拝見させて頂いていますが、静寂さとピリッとした空気...

実力派シェフに教わるイタリアンレシピ第2段は、いくら食べても飽きない最強明太子パスタ！ エンジンのかかってきたシェフのトークと、簡単で美味しいパスタレシピをお楽しみください♪ ▶︎チャンネル登録はこ...

パスタマシンや特別な道具を使わずにモチモチの手打ち麺オレキエッテの仕込み方法を解説。 お家でお店クオリティ―のパスタを作る事が出来ます パイオニア企画 デュラムセモリナ粉 800g https://...

パスタの変わり種レシピが風変りなものから本格的なものまで大集合13選｜パスタの変わり種レシピを、風変りなものから本格的なものまで集めてみました。発想の転換的なびっくりレシピから、見たこともない宙に浮く...

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第11回は「きのこのペペロンチーノ」をお届け！ 自粛中の今、 自宅にあるものの食材で簡単につくれる パスタレシピを引き続きお届けしていきます！ イタリアンの二つ星レストランで修行した プロのぎーみ...