卵に納豆とねぎを混ぜ込んで、ごま油で香ばしく焼き上げます。大豆たんぱく質には、悪玉に例えられている、LDLコレステロールの値を下げる働きがありますので、気になる方は、手軽に利用できる納豆、豆腐、豆乳な...

青じそと水切りした木綿豆腐を、牛の薄切り肉で包み、フライパンで焼いて、甘辛のたれをからめます。良質のたんぱく質がしっかり摂れ、カロリーを抑えるだけでなく、大豆たんぱく質の働きで牛肉のコレステロールの吸...

卵液にショウガとアサツキを加えたカツオのピカタです。この時期のカツオは脂が少なく、さっぱりとした味わいで、「初鰹」や「上り鰹」と呼ばれます。カツオの栄養価はレバーに匹敵するといわれており、疲労回復に効...

豆腐とたけのこ、チンゲン菜、椎茸を炒め煮にしてとろみをつけた、ご飯によく合う中華風のおかずです。良質の植物性たんぱく源である豆腐は、コレステロールを減らし、血液をサラサラにする大豆レシチンを多く含みま...

初夏のさやいんげんは柔らかくておいしいもの。豆の未熟なさやを食べているわけですが、豆類ではなく、緑黄色野菜に分類されています。カロテンをはじめ、食物繊維やビタミンB群が豊富。さらにミネラル類もバランス...

木綿豆腐、小松菜、ちりめんじゃこ、のトリプル・パワーで、不足しがちなカルシウムを補給しましょう。豆腐の水切りは電子レンジですれば簡単。後は、材料を全部フライパンで炒めるだけ。残り物の整理も兼ねて作れる...

オリーブ油とバルサミコ酢の風味で、定番おかずがオシャレな味に変身。見かけや作り方はあまり変わりませんが、食べてみるとビックリ！ご飯はもちろん、パンと食べてもおいしい、甘さひかえめな味付けです。ごぼうの...

http://miminome.blogspot.jp/2013/03/blog-post_5867.html http://mimi-sans-eye.blogspot.jp/2013/05/tak...

YouTubeNextUpエントリー動画⇒ http://www.youtube.com/watch?v=TEbvpse6p_o 子どもの秋の遠足デコ弁です。栗の茶色は醤油を混ぜた黄身の薄焼き卵...

We are making well-balanced Bento using a cute bento box. Bento regained its popularity in Japan for...