れんこんは、実はもちろん、葉や節などにも栄養があり、漢方では丸ごと全部を薬に利用します。このメニューも皮をむかずに使い、サッとゆでて、シャキシャキした歯触りを楽しみます。れんこんには、ストレスや風邪予...

旬のさつまいもに、ひき肉、玉ねぎ、カッテージチーズを合わせ、ごまをまぶしてフライパンでカリッと焼きます。つなぎに加えた長芋で中はふんわり。ごまの香ばしさがさつまいもの甘みを引き立てて、おかずにもおやつ...

豚肉には、炭水化物をエネルギーにかえるビタミンB1が豊富に含まれているので、疲労気味の方におすすめの食材です。また、グリーンアスパラガスにはカロテンやビタミンCが豊富なほか、体の新陳代謝を促し、疲労回...

香辛料の風味で、さっぱりといただくことのできる洋風の煮物。鶏肉や野菜は、体内の余分なナトリウムを排泄し、血圧を下げる働きのあるカリウムを豊富に含んでいるため、高血圧の予防に効果があります。また、鶏肉は...

身近な卵料理であるオムレツ。美味しく、見た目もよく仕上げるのが難しく、フライパンだと失敗しやすい半熟フワフワオムレツも、電子レンジなら失敗知らず！卵は、ビタミンCと食物繊維以外の栄養素をバランスよく含...

加熱によるビタミンCの損出が少ないカリフラワー。電子レンジで簡単に作れます。 詳しい作り方・分量はこちら→https://www.ehealthyrecipe.com/recipe-webapp/Re...

ビタミンCが豊富なカリフラワー。ほたての旨味をからめて、レモンが味を引き締めます。 詳しい作り方・分量はこちら→https://www.ehealthyrecipe.com/recipe-webapp...

You can drink it with cold water or soda in summer, or with hot water in winter! It prevents colds ...

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(Click on CC button!レシピを見るには「もっと見る」をクリック！) 家族みんなが大好きなドデカミン！箱でいただきましたぁ！ で、前からやってみたかった"ドデカミンカップケーキ"を作っ...