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今週の作り置きおかずは、ブリトー風春巻き・フキと彩り野菜の醤油マヨ炒め・海老とブロッコリーのガーリック炒め・お弁当用ホッケの開きです♪ ご褒美おやつはローソンウチカフェシリーズのスイーツです♡ お弁...

わらびが採れまくるッ！！ 親父と山奥まで採りに行ってたわらびが庭で採れるなんて。 ・・・あの苦労はなんだったのだろうか。 そんなわらびを出汁と白醤油で軽く煮しめに。 冷蔵庫にあるハンパな野菜はありあま...

ふきの下処理からきゃらぶき（伽羅蕗）の作り方とふきと筍の煮物を作りました 伽羅蕗（きゃらぶき）佃煮のような物ですが、今はあまり味を濃くせず、色も真っ黒にはしないことが多いです ふきにはカリウムが多...

今週のおかずは、フキとちくわの味噌マヨ煮・ピーマンのすり身詰め・簡単つなぎ無しチーズ入りミートボール・桜マスのマヨ焼きです😊 ご褒美おやつはローソンのウチカフェスイーツを買って食べました😋 北海道も...

雨上がり、山にワラビを探しに行きました。 採って帰ってアク抜きの処理をしたあと、一時間ほど川でルアーを投げ、庭にはえていたアスパラを採って晩ご飯にしました。 牛丼みたいなやつに入っている玉ネギは友達...

野原の有用な植物をなるべく残して草刈りするようにしています。今のところ見つけたのはフキ、ミツバ、セリ、ハナウド、ゼンマイ、ノビル、カンゾウ、ワサビ、色々な野の花、などです。 家の雨水の排水路が２ヶ所...

前回の動画で下ゆでしていたふきを豚バラ肉と一緒にペペロンチーノにしてみました。 瑞々しくてしゃきしゃきのふきと豚バラが相性抜群です。 是非お試しください！ 【前回の動画】 ・ふきの炒り煮の作り方【ふ...

ふきのとう味噌（ふき味噌）の作り方 ふきのとう味噌の下ごしらえ ふきのとう味噌は、ふきのとう、味噌、植物性の油、甘味づけの調味料（みりんと砂糖）で作ります。 刻んだらすぐに炒めたほうがよいので、ふ...

どうも、食卓は森さんの話題で持ちきりでございます。 そんな中、季節はずれのフキの煮物でございます。 いつもはフキだけで砂糖醤油の煮っころがしなんだけど今回は豚バラを追加。 いやいや、やっぱり豚バラは砂...