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フロランタン レシピ的影片

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フロランタン レシピ 在 胡桃とクッキー エンガディナーの作り方 マチの洋菓子工房 Engadiner Recipe 的影片資訊

今回はたっぷりの胡桃とクッキーのスイス菓子、エンガディナーを作りました。 本来はクッキーと胡桃を同時に焼きますが、家庭用オーブンではどうしても下火が入りにくいので下の生地だけ先に焼いてます。 作ったよ...

フロランタン レシピ 在 プロが教える本格的なフロランタンの作り方 Florentin Recipe | マチの洋菓子工房 的影片資訊

今回は店にも出せる本格的やフロランタンを作りました。 底に使ってるクッキー生地は柔らかく扱いが難しいですが、焼くとサクサクしててアーモンドのカラメリゼと良くあいます。 家で作るには工程が多いかもしれな...