プロの老舗寿司職人から教わった これだけで 簡単にスーパーの刺身を美味しくする方法 スーパーで半値で売られているようなお刺身や、残った白身の刺身でもただこれをやるだけで美味しく割烹料理店のような1皿...

前回釣って来た寒ブリをさばいて絶品丼を作ろうとするが… 果たしてどんなどんぶりが出来たのでしょうか 視聴者の皆さんと一緒に釣りを楽しめる動画企画していきたいと思っております。突然する事が多く、その時...

１月～２月限定の超新鮮なブリ、 醤油はもちろん、韓国の味噌、サムジャンとサンチュやエゴマに巻いて 食べられるのが韓国ならでは♪ シメにはアラたっぷりのメウンタン（辛い鍋）も♥ ※特大にはセットで...

築地市場移転前から市場関係者に愛されてきたレストランで、今日でも場外市場関係者御用達の店「東都グリル」で絶品のカキバター焼きなどで朝飲み朝めししてきました。 【参考情報】https://tabelog...

今日の家族ごはんは【 自宅北海道うまいもん祭 】だ！ 宋八カレイと羅臼産ほっけの一夜干しを焼いたぞ！ 大根おろしもイクラが乗ってうまい！ 最近北海道でブリが豊漁らしいね！刺身も旨い！！ 蕎麦にはピーマ...

魚一匹まるごと！美味しい！！ *☼*―――――*☼*―――― 提供：本格藁焼きダイニング 煌煌庵 - きらきらあん - https://bit.ly/2Vw593C 03-6427-3336 東京...

５月はじめに釣れたブリ、４日熟成して腹側をお刺身で食べてみました。　春にこれぐらいの大きなブリを初めて食べたけどとても美味しかったです。　釣り上げた時、ブリのお腹の中には10㎝程のイワシがパンパンに入...

ブリをさばいて刺身にしました。内臓の肝や胃袋に精巣や卵巣から心臓までも下処理すれば、美味しく無駄なく魚のホルモンとして食べることができます。肝と心臓は揉み洗いして中から血が出なくなるまで血抜きして、2...

本日はあったか冬メニューの「しゃぶしゃぶ」でございます！(^^) 今回はお肉のしゃぶしゃぶではなく 「海鮮しゃぶしゃぶ」ですね🎵 やっぱり僕は魚介が好きだと再認識した回となりました(^^)笑 なお...

今回はちょっと久しぶりの魚シリーズです(#^^#) 家庭の味方でありながら超美味の鰤！ 今回も大変おいしゅうございました(*´ω｀*) ※本動画は2月中旬過ぎに撮影したものです 現在の時期の鰤は産卵...