錵鑶番茄牛腩煲 有人喜歡吃豬，有人喜歡吃牛，我滿足大家的需求 這次牛腩煲熬湯部分花了我很多時間研究😓 不光是番茄的選擇、牛肉的挑選，熬湯的精華 所以今天帶你來工廠看看這次牛腩煲的我花了多少工夫💪 選...

☞牛肉麵冠軍煮愛之味 part2【台灣1001個故事】 2014台北牛肉麵節廚王爭霸賽 冠軍張偉明的牛肉湯 用了牛腱肋條 牛筋 牛大骨分別熬煮最後在合而為一 是他奪冠的重要因素 這麼會做牛肉麵是因...

☞採煤澎湃菜 芝麻雞 猴硐曾有好幾萬人 從事採煤的相關工作 當年師傅們 為了讓工人們吃得飽 研發了一道「芝麻雞」 礦工餐廳保存美味記憶 遊客還能夠嚐到有歷史意義的芝麻雞 ☞牛肉麵冠軍煮愛之味 ...

多謝喵梓的通知：林東芳牛肉麵2018已經搬了 新店地址：台北市安東街4-3號 11:00am-4:00am 週日公休 02-2752-2556 位於中山區的林東芳牛肉麵， 是台北數一數二人氣排隊...

屏東潮州，現在誕生了台灣的牛肉麵大王，剛剛落幕的2014台北牛肉麵節廚王­爭霸賽，冠軍是由潮州的牛肉麵達人張偉明奪得，成績揭曉後，張偉明的生意馬上接不完，­還要發號碼牌排隊，他的牛肉湯用了牛腱肋條、牛...

簡單。台式紅燒牛肉 新買的Staub煲遲遲未用，睇見網上教燉台灣牛肉，立刻雙眼發光?既然下午要等師傅整水喉，就二話不說，火速落街買料準備！見超市有支李錦記嘅秘制紅燒汁?咁啱嘅??呢個煲真係正，炆完個...

南臺灣的屏東潮州，現在誕生了台灣的牛肉麵大王，剛剛落幕的2014台北牛肉麵節廚王爭霸賽，冠軍是由潮州的牛肉麵達人張偉明奪得，成績揭曉後，張偉明的生意馬上接不完，還要發號碼牌排隊，他的牛肉湯用了牛腱肋條...

材料：牛筋600克、牛腱 800克、蔥段50克、薑片50克、麵條150克、青江菜 200克、香料包、草果 2顆、八角4顆、甘草10克、小茴 5克 作法： 1.牛筋放入滾水中煮約1小時後沖凉洗淨切小塊。...

去台灣，最喜歡吃牛肉麵，在香港，做得最正宗的，就是三星，由台灣人過江來港開店，是真正的台灣口味。 地方可不好找，躲在西營盤半山的一條小斜路上。 坐陣的是台灣年輕師傅，一口台語，叫史蒂芬Stevens...