【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】 「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因...

戚風蛋糕的質感非常輕軟，咬下去像空氣一樣。做好了放在雪櫃（冰箱），下午茶的時候拿出來在小焗爐裏翻熱，外皮還是香脆，還有啡色的焦香味，比起一般蛋糕更吸引。 戚風蛋糕是英文譯音，英文chiffon, 就是...

【EddieCooking】香煎嫩滑三文魚配青豆薄荷醬及風琴焗薯 Pan Fried Salmon & Hasselback Potato 材料 Ingredients 一人份量 One serv...

QQ身邊有很多美食家和寶藏廚神，以後我會跟大家分享簡單美味的食譜。 大少奶是我的鄰居，大家住得近，我又是出名的愛吃，所以經常被邀品嚐她的拿手菜式。太幸福了我。???? 香蕉核桃蛋糕： 大家好今日Q...

終於終於！！有時間拍片解答大家嘅問題！！！ 搬屋＋裝修真係一件唔簡單嘅事情呢(我覺得)！ 嗯～希望今條片都比倒有用嘅資訊大家啦?? －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ This is N...

【會員專享】蛋糕一刀可以切開幾多個小朋友 https://youtu.be/TXbWSvNoe1Q ?‍? 本集食譜?‍? 6inch 6吋份量 雞蛋 1 Egg 砂糖 205g Sugar 植...

慢煮牛肋排｜完成後分別煎和火鎗燒-簡單又美味｜配焗小蕃茄和忌廉磨菇汁 | 老公買了幾件冇骨牛仔骨肉(牛肋排)，嘗試用慢煮棒（sous vide/舒肥/水浴法/真空低溫烹調）去煮，用慢煮方式煮出來的...

【會員專享】六神合體｜毛線球麵包NG片段 https://youtu.be/BnblwDg-wtA ?‍? 本集食譜?‍? 6吋份量 6inch 牛奶 120ml Milk 酵母 2g Instan...

舊零食，伴着童年成長，很多藏有獨特的記憶，隨着年月增長，時代淘汰了很多士多，也淘汰了很多舊零食，連記憶都隨着這些舊零食而散碎難尋。趁如今財記仍在，不妨去淘寶，尋回童年舊零食的片片記憶。 財記士多 地...

材料： 高粉 40g 低粉 80g 黑糖 90g 牛油 120g 雞蛋 一隻 泡打粉 5g 海鹽 少許 夏威夷果仁 適量 朱古力粒 適量 做法： 1/ 將牛油同黑糖放入廚師機打至軟身。 2/ 加入...