傳說在一千多年前，牧羊人看到羊吃咖啡豆後變得異常興奮，發現了咖啡豆能提神，世上便有了咖啡。喝咖啡的起源可能是很偶然的事；曾俊華說過，喝咖啡是「很中產」的事；而對於咖啡店「米珈琲」的老闆麥浩生（Mich...

說到常備家中的急凍食物，扒類絕對是最佳選擇之一，保存期長，易煮美味，但急凍扒類硬得像冰塊一樣，想保持最佳味道和口感，解凍就是最重要一環。今日我們便用牛扒作實試示範，坊間三種主要解凍冰扒方法，包括用平底...

不少人以為喜歡吃熱氣食物，便會容易生痱滋，其實生痱滋的成因有很多。坊間傳說「痱滋會二變一」、「咬穿可快點好」等，又是否屬實？ 痱滋是口瘡一種，受細菌感染形成潰瘍，屬於小型口腔潰瘍的問題。患處多數小於...

牛雜主要有兩種製法：街頭五香版和潮州滷水style，街頭版主要用五香製作，現已難尋。「幾十年前，牛雜喺街邊用鉸剪、紅色一大盤，叫做五香，而家好多已經冇喇。呢幾年你見到旺角有好多賣魚蛋、牛雜嘅街邊檔，只...

九龍城有兩間老字號豆腐廠，一間叫公和，另一間叫義香，後者是家庭式經營。義香只此一家沒有分店，至今仍維持老格局，前舖後工場，多年來除了地板曾翻新，其餘亦是如半世紀前的模樣，沒冷氣，卡座格局，還有那燒焦味...

如果說香港還有最後一片靜土，該是坪洲這個小島。然而這片樂土，最近都開始熱鬧起來，島外的人搬進來，島上的人又如何自處？ 有人視小島為養老地，有人視之為實現夢想的地方。坪洲上，一位日本人，一位泰國人活出...

異國人以外，本土人也想在坪洲這個香港僅有的後花園，找到生活的位置。任職文員的唐太和音樂人的唐生就是其中一對搬入坪洲生活的年輕夫婦，他們坦言剛搬入坪洲不久，便決定與這個地方私定終身，「在香港，暫時還沒有...

腹膜炎分為乾性及濕性腹膜炎兩種。除了常見病徵例如發燒、食慾不振、體重減輕及精神沉鬱外，患上濕性腹膜炎的貓隻，腹腔會積存液體，導致腹部膨脹，胸腔內組織發炎，以致呼吸困難。因為能夠對抗病毒的藥物不多，令病...

聖誕節外遊過一個白色聖誕，是不少港人愛做的事，而過得白色聖誕，就當然要影多幾張相好好留念。不過在寒冷和落雪環境下拍攝，其實有不少地方都要注意，相機壞咗事小，幫唔到同行女友或太太影相事大嘛。 《果籽》...

日本作為動漫玩具等次文化大國，有海量漫畫作品和周邊玩具，幾乎每套作品都有不同的玩具推出，不過仍然有不少作品是罕有地沒有推出過玩具，或者很少推出產品。這些作品，你平時不會想起來，但聽到名字你可能會有印象...