有人說炒熟蔬菜可保住菜的鮮味，較為原汁原味，也有說人灼菜較為健康，不用落太多油，究竟那個說法才正確？營養師陳筠霖說，維他命是水溶性，較容易融入水，所以灼菜流失的維他命C較多，相反，炒菜則可以保留較多維...

Apple在上星期舉行的發佈會正式推出iPhone SE，不過直至現時仍然是長訂長有，「炒iPhone」的熱潮不再。話雖如此，記者在iPhone SE正式開賣當天走到先達，竟發然有兩人各自攜同十部64...

其實要到牛車水非常簡單，坐地鐵到ChinaTown牛車水MRT站即可。 牛車水的名字來源大概是早期居民取水不易，全都仰賴該區的一口古井。居民經常拉著牛車到此運水，漸漸的此地就被稱為"牛車水"。 牛...

【科技籽：出閘搜新】 尚有數日，iPhone6s及6s Plus便正式開賣，人人引頸以待之際，Gadget Guy當然沒有等的理由，新機早已到手，更是藝人林志穎早前狂晒的玫瑰金6s Plus。雖然，最...

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第四集 樂園茶檔 早上去九龍城街市，是蔡瀾愉快一天的開始，他說要是自己有憂鬱症，不必找心理醫生，到那裏逛逛，即癒。 街市三樓熟食檔中的樂園，是蔡瀾留在香港的時候，幾乎每早光顧的地方。三樓的茶餐廳，本...