什錦天婦羅 Tempura 鴻喜菇 幾粒 Shiro-shimeji 蕃薯 幾片 Sweet potato 茄子 幾舊 Eggplant 蝦蝦蝦 哈哈 Shrimp 南瓜 幾片 Pumpkin 低筋...

自家製烏冬 木魚清湯 handmade udon 兩人份量 中筋麵粉 300g Plain Flour 水 135ml Water 鹽 15g Salt 木魚清湯 水 1500ml Water 木...

曾經，我們在阿信屋買過芝士麵，搶購過韓國朱古力，但最新潮流再非零食專利，而是人氣急升的凍熟海產！ 最矚目的當數噸位十足的智利帝王蟹，只五百多元已買到二千多克，用來鹽燒或打邊爐俱佳，難怪三周內賣出六千隻...

懶人恩物又一新貢獻！繼杯麵後，日清推出即食杯飯。 拉開包裝紙，在乾製飯粒中，加水，放入微波爐叮一叮即可。 杯飯有三種口味：海鮮、咖喱及元祖雞肉味。各混入不同材料，如蝦、蛋、魷魚、扇貝等，最特別是雞肉味...

吃火鍋，能將人類貪得無厭的心理，發揮到最極致。 這個近期熱門的火鍋界潮物：寶塔式火鍋，一鍋集齊蒸、煮、燒烤、火鍋等四項功能，打邊爐不再單調。 這鍋外形像層層疊，靈感來自北京涮羊肉爐，中間有煙囱，底層放...

作詞：fishLIN、尤寶 作曲：fishLIN、聖哲 編曲：fishLIN、聖哲 唸歌：fishLIN 演唱：聖哲 吉他：聖哲 合成器：尤寶 刷碟：DJ Charles、DJ J-Chen 歌詞：...

三人行，必有我師。大師公一星期有六日跟朋友打網球，風雨不改廿多年，其中幾位都是食家，尤其是我們所尊敬的陳sir。 十多年前的一個周末，邀請了波友們及其家人來燒烤，陳sir教我做燒烤醬醃叉燒，令我萬分欣...

很多人以為，酒樓吃到的菜式不能在家做，因為我們沒有大廚的功架，家裏的爐頭設備不夠好。其實只要分量拿揑準確，煮的時間略為調校便可。像今次的星洲炒米，人人也做得到。 星洲炒米材料可隨意挑選，但有三樣材料相...

在眾多調味料中，白醋並非家家常備，不過其用途多多。Heinz洋白醋就是首選。廣東人醃酸子薑，做白雲豬手及煮甜酸汁，白醋是重要材料。蒸水蛋時，加幾滴白醋入蛋漿內，蒸好的雞蛋又滑又結實。 在溫水中加入白醋...

孫敬凡老師二○○九年作品，節奏鮮明輕快、俠味十足的曲風，其中琵琶更是由徐瑩燕老師演奏(槐破夢忽雷琴武曲的演奏者)。樂曲初用於兵甲龍痕第三十三集，暗夜荒林，面對被死國萬妖爐魔化的高手襲擊，素還真與慈光之...