燒味是香港經典美食，各區都有老字號，如佐敦的陶園燒臘飯店，開業超過半世紀，一碗叉燒飯，包無味精老火湯才$42，多年來都深受街坊歡迎，不過這間老店，原來早前曾面臨結業，幸好有熟客不捨接手，逃過一劫。 ...

｜佐敦豬骨粥｜$39懷舊豬骨粥＋蟹粥 中港司機生意失敗唔忿氣 50歲再出發：哪裏跌倒就在哪裏振作 「老實說，這餐牌所有菜式也是我自己喜歡吃的，這些東西要待你差不多到三四十歲時，你才會懂得去欣賞。」東坡...

材料： 鳳爪 1磅 蒜頭 6粒 蠔油 1-2湯匙 老抽 約1茶匙 冰糖 適量 辣椒 1隻 豆豉 約1湯匙 足本食譜： https://bit.ly/35ayjO7 =======...

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鮑參翅肚，傳統的四大海味。雖然現在不鼓勵吃魚翅，但海味還是佔了中菜廚房一個重要的地位，特別是逢年過節時，餐桌上總少不了幾道海味大菜，也是送禮的佳品。但年輕一代較少入廚，對買海味和處理海味的經驗總有如臨...