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三鮮湯底食譜 在 韓國菜食譜 五花腩紫菜壽司 韓國年糕湯 韓式牛肉生菜包 韓式芝士泡菜炒飯 - #名廚三餸一湯食譜 韓兄弟菜單 飲食男女 Apple Daily (附英文食譜 Eng Sub) 的影片資訊

想足不出戶吃盡天下菜? 今集《飲食男女》就找來紅磡韓兄弟的主廚兼老闆Andy與Calvin,為我們示範韓國版《三餸一湯》食譜。來自韓兄弟的菜單,有五花腩紫菜壽司、韓國年糕湯、韓式牛肉生菜包及韓式芝士泡...

三鮮湯底食譜 在 清湯腩做法:湯分濃清兩派 要隔渣三次先夠清 宰牛方法決定鮮味關鍵!(果籽) 的影片資訊

很多香港人是清湯腩粉絲,愛它香濃惹味,湯頭清甜。清湯腩做法不複雜,好不好吃,湯底很重要,而清湯腩的湯底可分兩派:一派濃,一派清,各有特色。 清湯腩做法不複雜,坊間有許多食譜流傳,清湯腩店為了做出風味、...


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