所謂「美食車」，其實就是不折不扣的流動廚房，設備完善，理應能讓廚師邊走邊煮邊賣美食。回溯源頭，有說美食車前身為十九世紀流行的chuck wagon，以馬拉住設有爐灶及儲物櫃等的木製車卡，每朝清晨起生爐...

本集主題： #國立臺灣博物館 　　　　　 #流轉的騎跡　#臺灣民生與腳踏車特展　#陳信鈞解說員介紹　 　　　　 　　為展現臺灣人記憶中的老鐵馬故事及產業發展的脈絡，本展規劃「一項19世紀重要的發明」、...

台南廟口有一家魚麵老店，每天都用新鮮魚肉打成魚漿，再手工一刀一刀切成麵條，老師傅做了一輩子的魚麵，他說，生意要能夠長長久久，沒什麼大道理，就是認真做努力紮紮實實地做。 【半世紀魚麵】 卓家汕頭魚麵...

拉丁美州好像在一個宿命之中，在廿世紀，經濟增長非常反覆。它們增長幾年又變成超級通脹，GDP又大跌，這包括了南美以前最有錢的國家，像阿根廷，經常也發生這種情況。近年南美最有錢的國家變了智利。它的獨裁者皮...

【飲食籽：搵食地圖】 2007年市建局啟動觀塘重建，袁智人（原人、左）就跟一班熱愛觀塘的朋友，成立民間組織「活在觀塘」。透過網站介紹觀塘的民生、文化及街坊間的奇趣軼事，並希望記錄觀塘市中心於重建前後的...

台南廟口有一家超過半世紀的魚麵老店，每天都用新鮮的魚肉打成魚漿，然後純手工一刀一刀切成麵條，吃起來彈牙有勁，深受老饕喜愛。由於招牌上寫著汕頭魚麵，很多人以為魚麵是廣東汕頭傳過來的小吃，事實上，汕頭並沒...

談到西多士，先說一段小插曲。採訪前，我曾致電數位飲食界老江湖，意欲一探西多士之謎，收到的回覆卻是：「不喜甜，甚少留意」，也有研究香港飲食史的學者說：「西多士是茶記食物，反而甚少研究。」 平凡的西多士，...

婚姻，乃人生大事，對愛面子的中國人來說，更非夫妻二人之事，而是關乎兩家體面，得講意頭、論排場。至於婚宴，中式則為主流，並遵照源遠流長的風俗，熱葷、主菜、單尾（飯麵）及美點雙輝悉數齊備，萬變不離其宗。在...

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網上流傳全球最靚秘境，意大利五鄉地（Cinque Terre）常榜上有名。97年入選世界文化遺產，5村建於岩岸之上，隔絕於世千年，沒豪宅沒酒店，保留純美民生及風貌。由南到北包括：自8世紀建村的Riom...