材料：鹽、米酒、薑、蔥、黃魚 做法： 1.用鹽、米酒、薑、蔥醃漬黃魚10分鐘。 2.把醃好的魚水分先擦乾，鍋子大火燒熱用少許油，讓鍋面均勻沾上油，魚下鍋，先煎30秒讓魚肉定型，轉小火續煎到魚肉香味漂...

材料：鱈魚、薑、蔥、太白粉、米酒、鹽 做法： 1.用蔥、薑、鹽與米酒先醃漬鱈魚10分鐘。 2.預先熱鍋，把醃漬好的魚片，瀝乾水分，再灑上太白粉備用。 3.用適量油，先用大火煎魚30秒，讓表面定型，再...

材料：絲瓜1條 調味料：咖哩粉1大匙、酥炸粉100公克、鹽、白胡椒粉少許、雞粉1小匙、雞蛋一粒、水適量 沾料：鹽胡椒少許 作法： 1.先將絲瓜去皮，切成長條狀，使用餐巾紙吸乾水分備用。 2.取一個容...

材料：油蔥酥、香菇、蝦米、豬肉絲、芹菜末、米粉、雞粉、鹽、胡椒粉、芋頭、水 做法： 1.芋頭切塊，先下鍋油炸2分鐘定型，再撈出瀝乾油備用。 2.鍋中留少許油，爆香香菇、蝦米，再加入肉絲，翻炒到豬肉泛...

材料：甜辣醬、香菜、咖哩粉、醬油、鹽、胡椒粉、糖、蒜末、米酒、春捲皮、蛋、菜脯、紅燒肉、高麗菜、豆乾、豆芽、紅羅菠、花生粉 做法 1.蛋汁加少許鹽打散，加少許米酒去腥。 2.用大火中度油溫，蛋汁過篩...

材料：牛奶307g、鮮奶油93g、奶油37g、糖130g、雞蛋118g、低筋麵粉27g、玉米粉22g 做法：先把牛奶、鮮奶油、奶油一起倒入鍋中開小火煮滾即可，再來把低筋麵粉、玉米粉用過篩器到調理盆中...

材料：鬆餅粉500g、全蛋250g、牛奶250g、奶油100g 做法： 將所有材料加入攪拌盆中，攪拌機先開慢速攪拌材料，攪拌到材料均勻沒有乾粉，麵糊即完成。 將麵糊先放入量杯，將烤模以小火預熱，將麵...

你知道如何讓冰箱小西餅酥又脆嗎？麵糰秘訣就是－油多、糖多！因為油多才會酥、糖多才能脆，所以只要在份量上的比例注意油多、糖多，如此就能烤出香酥脆口的核桃小西餅乾喔。此外，核桃小西餅冷藏後的麵糰切片後要馬...

今次有幸獲邀試用 Liese 全新輕漾曲髮定型泡沫 令我可以感受到輕鬆變髮的樂趣! 用開 Liese 產品都知道佢賣點係好易用, 真係只需幾個簡單步驟, 就已經可以輕鬆打造時尚髮型, 特別係日韓風的...

110501中天預售屋雨遮、屋簷計價5月1日起開罰150萬 哈哈！那一天嘉源採訪我的時候，剛好後頭還有排隊等著看屋其他房仲業者帶看的客人呢！雖然我不認識對方，不過還是跟他說聲抱歉唷！anyway，感...