牛?，又名牛腱（beef shin or beef shank）是牛隻前後小腿去骨後那組肌肉，結實、瘦多肥少、含筋膜，結締組織較多。分金錢?、花?和大?。最好吃是金錢?，即後腿中間那條肌肉，用來炒，爽...

燒鴨是把填滿調味料的鴨，剛燒好的燒鴨，皮脆光澤，汁濃，配白飯可口到極，也可起肉做菜。這個餸是個小炒，講求鑊氣，銀芽盡量瀝水，炒時，爐火要大。各樣材料粗幼盡量劃一。燒鴨不用炒過長時間，否則會乾。如沒有燒...

相信什麼 怎麼相信 在這個人心叵測 夢想動搖的年代 我們迫切需要 ～ 信 教 育 ～Lawrence王 冠 逸 自2013年6月發行『淺淺』專輯之後，王冠逸就以誠懇不造作的溫暖聲線，加上...

相信台灣人的努力！ 相信台灣人的堅持！ 相信台灣人的勇敢！ 相信台灣音樂人的力量！ 台灣要團結；團結真有力！ ［大女孩］；三個來自台灣，絶對是2014華語樂壇最［重量級］的女聲團體!!! 向台...

心大! 勇氣大! 努力大! 夢想大! 微笑大! ［大女孩］；三個來自台灣，絶對是2013華語樂壇最［重量級］的女聲團體!!! 向台灣音樂界所有的前輩致敬!! 太陽公公所給陽光和微笑的力量 在她們...

材料：杏鮑菇、鹹蛋黃5顆、鹽、糖、蔥花、太白粉 做法：先把鹹蛋黃蒸熟，把杏鮑菇洗乾淨後用滾刀切法切一塊一塊灑上一些太白粉攪拌一下，這樣炸過後會外酥內嫩的感覺，準備一鍋熱油大約160-180度，放入杏...

在眾多調味料中，白醋並非家家常備，不過其用途多多。Heinz洋白醋就是首選。廣東人醃酸子薑，做白雲豬手及煮甜酸汁，白醋是重要材料。蒸水蛋時，加幾滴白醋入蛋漿內，蒸好的雞蛋又滑又結實。 在溫水中加入白醋...