滷肉 五花肉、香菇、水煮蛋、豆乾、豆腐 五香粉、白胡椒、油蔥、 砂糖2-3g 鑄鐵鍋 五花肉先煸香 原鍋炒糖、加入醬油1/2杯、油蔥酥、五香粉、白胡椒、米酒、辣椒、薑片 重新加入五花肉炒一下 加水...

酸白菜炒高麗菜 會作這道菜的原因是因為有次在朋友家聚會，老婆想吃高麗菜，朋友想吃酸白菜，後來朋友的爸爸就想說那兩個混在一起好了，後來還加入來豆乾，沒想到味道意外的搭，酸白菜的酸，高麗菜的甜，配上豆乾...

【樂扣樂扣】VOLO隨心所欲 鍋組→ https://goo.gl/VdZUVP 1.客家小炒 秘訣：肉與豆干煸至焦香 香氣散發又酥脆 材料： 魷魚 1尾 五花肉 200公克 蒜末 1大匙 豆干 4...

四川人傳統上每月初一和十五，家家戶戶便會用五花肉烹煮這道菜式，其特點是口味獨特，色澤紅亮，但因五花肉較肥膩，所以改用豬腩片烹煮，令菜式能保存風味，卻肥而不膩。 材料 豬腩片300g 椰菜 半個 豆...

【蘿潔塔的廚房】蘿潔塔特製滷豆乾。不需要老滷汁，很快入味、超級好吃，一口接一口，吃過會上癮的滷豆乾。 ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com...

材料：熟五花肉350公克、蒜頭15粒、紅蔥頭10粒、黃豆乾10片、水2杯 調味料：醬油膏3大匙、醬油1大匙、糖1大匙、米酒2大匙、雞粉1小匙、白胡椒粉1小匙、鹽1小匙 作法： 1.首先將拜拜過的五花...

材料:芹菜、豆乾(切成粗絲)、五花肉、魷魚乾(不要用鹼泡發過的，用水泡約兩小時)、蔥段、醬油、辣椒、蒜末、雞精粉、糖、鹽。 先熱鍋倒入多一點的沙拉油，把豆乾下鍋煎炒一下，讓豆乾表面有微焦即可撈起滴乾...