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亞洲活海鮮 在 【漁常生活】跟80歲布袋澳漁民左右開弓chok魷魚 原隻連墨汁生曬十斤變一斤煮家傳炒飯 的影片資訊

漁業式微,作為香港歷史的一個重要部份,記載漁民的生活智慧,有助認識及了解本土產業,提高本土意識。繼海刺、盲蟹後,《漁常生活》夏日篇來到最後一集,今次會講魷魚。在本地水域,可以找到大尾魷和較細隻的仕筒。...

亞洲活海鮮 在 2020-07-16漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目:「主廚也想知道的美味密技:4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜,烹調祕訣都在科學中」介紹、章致綱 專訪(臺灣商務印書館) 的影片資訊

本集主題:「主廚也想知道的美味密技:4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜,烹調祕訣都在科學中」介紹         訪問作者:章致綱    內容簡介: 廚房的魔法來自科學,一切都不是祕密!    ...

亞洲活海鮮 在 泰式酸辣海鮮湯 的影片資訊

過年大魚大肉,肚子也多了一圈肉,今天來分享好喝低熱量又簡單到不行的泰式酸辣湯Tom YumKung給大家! 真的無敵好喝~~ 我個人喜歡加椰漿進去喝起來更加順口、不嗆辣,這碗湯田拔也很稱讚,說比起外面...