亞硝酸鹽 在 火鍋湯到底能不能喝?蔬果熬煮「護心鍋」暖身不傷身︱譚敦慈 X 翁正昊【早安健康】 的影片資訊
火鍋湯別喝?譚敦慈:久煮增癌毒!降血壓火鍋這樣吃https://www.edh.tw/article/20447 早安健康網站: https://www.edh.tw/ 早安健康FB:https://...
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火鍋湯別喝?譚敦慈:久煮增癌毒!降血壓火鍋這樣吃https://www.edh.tw/article/20447 早安健康網站: https://www.edh.tw/ 早安健康FB:https://...
前陣子讀到了一篇關於如何替亞硝酸鹽「平反」的文章, 讀來覺得好像都吃得到培根的香味了,卯起勁來就寫下了這篇知識型影片。 好好替我們這群醃肉愛好者找個開脫的藉口(逃~ 【克里斯丁也在這】 ■ http...
法式鹹派(法語:quiche)。由派皮、蛋奶液及內餡組成,最早鹹派的起源是為了消化多出來的食材,就製作派皮把剩的食材都放進去,倒入牛奶,鮮奶油及雞蛋做成的蛋奶液,放入烤箱烘烤。 法式鹹派在早餐、午餐、...
阿媽教落「做人要有衣食」,就連細路哥都懂得跟你說「咪做大嘥鬼」,但真的吃到肚撐都吃不完枱上的飯菜,放入雪櫃留待下餐再吃總可以吧。 吃剩的餸菜,我們習慣會放涼才放入雪櫃,但營養師建議我們吃過的食物應更...
火鍋是愛撥的最愛,只要知道方法, 人人都能靠吃火鍋輕鬆減肥! 從湯頭肉品菜盤調味料甜點陷阱,每步驟選給你看✍ 最後湯頭的部分⋯⋯到底能不能喝?甚至有解毒方法喔! ☞營養小知識+好多輕鬆煮食譜一網皆得...
在食肆吃午飯多鹽多油,又有味精,為了健康,很多人會帶飯盒在公司吃,少不免會帶蔬菜,由於不少蔬菜都以化肥種植,蔬菜一般存放10小時以上才進食,可能改變蔬菜裏的化學成分,化肥中的硝酸鹽會殘留在蔬菜中。食物...
這個湯 , 如果你不怕亞硝酸鹽 , 隔一夜飲會更加好味 【20無限】的 飲食理念 天下食物 唯太 X 不能救 X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太...
香Q軟滑的米粒加上甜甜的醬汁,放上簡單的臘腸幾片就能做成一道難忘的臘腸炊飯(港式臘味煲仔飯)。 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 臘腸與肝腸是極富風味的特色肉製品,也是很多地方的家鄉料理,...
奇異果的好,你知多少?它的膳食纖維、鉀、維生素C不僅可幫助排便順暢、強化免疫機能、亞硝酸鹽等致癌物,還能改善高血壓、高血糖,讓血管年齡變年輕! 同時因為具奇異果蛋白酶,能分解蛋白質、整頓腸道環境、減...
坊間流傳食「隔夜菜」會致癌,但其實由新鮮蔬菜至產生致癌物質,是要經過「硝酸鹽」變「亞硝酸鹽」才再變化成致癌的「亞硝胺」。假若我們處理或貯存蔬菜不當,可導致其被細菌污染,而細菌可將天然存在於蔬菜中、相對...