剛剛老劉在上字時問我 『為什麼雞肉吃起來會有氣勢？』 因為我在蔥爆雞湯的OS(旁白)裡是這樣說的 “緊實有力的肉塊吃起來超有氣勢的” 其實是最近一直被左右鄰居進補的中藥香和麻油雞香 轟炸到不要不要的 ...

#台南辦桌甜不甜 「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎？」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴，同桌的地方旅遊官員突然發問，我頓了一下，笑笑說不會啊！ 這樣的回答其實有點心虛，我吃台南辦桌僅...

今天是秋天最後一個節氣-霜降，外面明顯感覺到變冷了～ 晚上就來煮一鍋暖胃的胡椒豬肚雞湯！ 食材： 豬肚一顆600g、仿土雞肉1200g、薑25g（不包括川燙）、枸杞1湯匙、青蒜適量 調味： 白胡椒粒...

孩子們今天上整天課，終於有自己的時間 ，所以啊～我想要來做迷迭香雞腿排，享受一個不被打擾的午餐！ 食材：仿土雞腿、迷迭香一支、蒜頭10g、鹽4g、1/4匙、酒10cc、胡椒適量 一機多用 蒸氣烘烤...

這星期是老大上國中第一次段考，他每天唸書到11、12點，這在國小是從來不會發生的事情，看到他這樣的改變，很開心也很怕他身體受不了，所以今天就來做個滴雞精幫他補補元氣！ 我買了三片雞肉，分別用三種不同的...

今天來跟大家分享一道香噴噴的電鍋飯料理，麻油雞飯。 做法簡單，很適合媽媽們忙碌了一天以後，回到家裡，可以快速的準備出美味又營養晚餐！ 麻油雞飯材料 食材：仿土雞腿、鴻禧菇、米、薑 調味：酒、醬油ㄧ...

之前做過夜市小吃鹹水雞反應超好，所以今天再來跟大家分享一道做法很類似的冷菜⋯⋯醉雞！ 鹹水雞影片https://youtu.be/4AG_2vz-6BU?list=PLzTuffb-viQPYqyV...

這是一道你無法抵擋的下飯菜～蔥燒雞燴飯！好吃到飯鍋見底啦～ chicken and Scallion stew [Eng Sub] 有字幕記得打開喔！ 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕　 English...

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＃好餓一日燒鳥店 ＃日式基礎醬汁 ＃烤明太子馬鈴薯 ＃雞肉丸串 ＃日式串燒 ＃好餓中秋烤肉特輯 part2 大家安安阿！！ 好餓這週上菜開了間一日串燒店，一整個玩開了。雖然是 ＃全雞拆解，工程浩大...