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何媽媽麵坊 在 飲食男女《人物專訪》棄漫畫夢獨守老麵廠 第三代賣真材實料鴨蛋蝦子麵:出盡十分力都未必有兩分回報 的影片資訊

天未光的旺角,像一座沉睡的城。早上五時,於一片陰沉的藍調中,一家小店亮起燈,開動起「隆隆隆」的機器,一漢子在忙,手靈靈巧巧地搓粉、溝料、切麵。驀然望望,原來是家麵廠。羅坤發麵廠,大隱隱於市,藏於旺角街...

何媽媽麵坊 在 飲食男女《人物專訪》父母賣樓頂檔 孕妻大住肚都開檔 水上人靠「水佬味」捱出生天 的影片資訊

未見過如此有趣的食店:油雞檔、小菜廳、私房菜集一身。 踢拖街坊來碗燒鴨粉、山竹牛肉,三幾十有交易;若要海膽煲仔飯或鮑魚小菜,二三百元起跳,豐儉由人;「奇鮮」如七斤重大眼雞,只有名人老饕秘嘗後傳出來,價...

何媽媽麵坊 在 飲食男女《人物專訪》80後One-Man Band賣麻辣燙 天然滷汁浸臭豆腐 試勻100種燒賣唔靚唔賣 的影片資訊

香,好香。九龍城這家新開的百呎小店,夾雜在其他店鋪中,完全不顯眼,全靠香氣吸引人。這店主打麻辣燙,首選臭豆腐及鴨血。招牌臭豆腐聞起來臭,食落小麻小辣,卻異常好吃。開店一個月,已累積不少捧場客,甚至有熟...

何媽媽麵坊 在 飲食男女《人物專訪》三代人靠一碗雲吞麵 老闆娘坦誠落好味精:整嘢邊呃得到人? 的影片資訊

舊鏡面折射着晨光下的元朗大馬路,人潮如螻蟻四竄,車龍不絶,紛紛擾擾。 稍稍遷移目光,鏡中風景截然不同,映入眸底的,是一家老店。白色的瓷磚牆,偶偶滲雜着橙啡色的紙皮石。鏡子、掛畫、舊日曆及菜單,都亂糟糟...