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本文內容﹕甚麼是沽空比率 / 沽空比率判斷市場方向？ —甚麼是沽空比率 在股票市場中，大多投資者主要的部署都是在低位購入資產，再於高位沽出而獲利。可是，市場有人看漲，自然亦有人看淡。如果在技術上...

好多朋友以為白汁雞皇是港式西餐，其實這是不折不扣的法國菜。70年代曾經火紅熱賣，要重現這經典滋味，首要是做好白汁雞皇的醬汁。法國人稱之為Bechamel，是每個廚師的入門基本功。大家只要跟着小弟在菜譜...

【【零失敗】超簡單自家製『抹茶牛油曲奇』｜超可愛貓咪抹茶曲奇食譜｜How to make cute Matcha Cookies｜Utatv X mon panier d‘asie 】 ♥️訂閱Uta...

本片內容：十一個投資新手第一年常犯錯誤 今天會跟大家分享筆者第一年投資時犯下的11個錯誤，好讓大家能避免走上不必要的冤枉路。 1）錯誤投資目標 (0:16) 投資主動性在自己身上，策劃切忌太短視，...

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烤布蕾在眾多法式甜點裡稱得上具有代表性，但卻又相對簡單，稱得上是法式甜點入門級的菜單之一，不過要好吃且吃得出層次感，所選用的原料就很重要了，另外當然還要留意在烤箱裡的烘培的方式與時間上的掌握。經典款的...

大多數男生愛吃肉多於菜，每次想煎牛扒給他吃，但總是掌握不了生熟度？不如試做入門版的漢堡扒吧，把它煎熟就可以了，製作時中間夾入芝士，讓他切開時有驚喜。 材料： 免治牛肉 200克 免治豬肉 100克 ...