優格菌種培養 在 用市售優格開始在家做優格 | Easy Starting Your Homemade Yogurt 的影片資訊
雖然自製優格的方式有很多,我選擇了從『市售原味優格』起種,這個最經濟、最容易達成的方式製作。這個方法簡單無比,只要確定買回的市售優格是原味、無任何添加風味,且選購最新鮮的保存期限起始日期,以確保起種的...
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雖然自製優格的方式有很多,我選擇了從『市售原味優格』起種,這個最經濟、最容易達成的方式製作。這個方法簡單無比,只要確定買回的市售優格是原味、無任何添加風味,且選購最新鮮的保存期限起始日期,以確保起種的...
#ASMR #koji #米麴 天然發酵是需要時間蘊釀的,遇上適合的天氣,馬上動手做。肥丁常用日本進口的米麴餅,遇到賣家缺貨,又不知何時補貨。終於下定決心,拿手邊僅餘的米麴自己培養米麴餅,以有限的資...
MY FACEBOOK : https://www.facebook.com/mujimacooking/?ref=aymt_homepage_panel 在家沒有乳酪機?一隻燜燒杯,已經做到無添加...
【蘿潔塔的廚房】豆漿優格,包括如何培自己養菌母,非常值得一看的影片喔。 這是日本很流行的一個製作豆漿優格的方法,不需要優格機,也可以製作豆漿優格,史上最經濟划算的選擇。 這是日本很流行的一個製作豆漿...
一般在市售的優格都偏甜,所以自己做來控制甜度。 先培養菌種,把牛奶或豆漿加溫約35度左右,溫度太低菌種繁殖會很慢,溫度太高會產生雜菌,所以溫度控制很重要,用溫度測量棒測量,如無測量棒可用體溫感覺,人體...