提到痛風，好多人都會馬上說不能吃豆、豆腐、蘆筍和菇菌，傳統指這些是高嘌呤食物，因此不少人認為痛風患者不宜食素。不過美國、英國、加拿大、澳洲最新的痛風飲食指引就有不同說法，指引不但指痛風患者毋須太過限制...

十萬個為甚麼：咖啡因未必可提神 年齡基因有影響 分分鐘越飲越眼瞓？ 首先，為何要喝咖啡？ 咖啡裏面有種物質叫咖啡因，主要來自咖啡豆（咖啡樹的種子），當黃嘌呤（xanthine）遇上甲基（methyl...