材料： 冬粉4把、豬絞肉100克、薑末10公克、蔥花30克、蒜末20克、辣椒末20克、香菜碎10克、水10大匙 調味料： 糖1大匙、辣油1大匙、豆瓣醬2大匙、醬油2大匙、香油1大匙 作法： 1.將...

材料：冬粉、肉絲、木耳絲、紅蘿蔔絲、蔥段、香菜、高麗菜絲、水 調味料：糖、鹽、胡椒粉、醬油、香油 醃料：太白粉、米酒、醬油 作法： 1.將冬粉泡軟；肉絲用所有醃料抓勻，醃漬10分鐘。 2.備油鍋，...

材料：燙熟的花枝片、熟扇貝、熟蝦仁、燙軟的冬粉 醬汁：泰國辣椒4支、紅番茄1顆、香菜、檸檬汁5大匙、魚露3大匙、糖1大匙、油蔥酥 做法： 1.海鮮加入沙拉碗中，加入魚露、糖、檸檬汁先拌勻。 2.番茄...

材料：鱈魚1片（約200公克）、辣椒片1/3條、蒜片2粒、芹菜段2支、冬粉1把、xo醬1大匙 作法： 1.冬絲泡冷水至軟後，撈起瀝乾放入盤中。 2.鱈魚洗淨，再使用餐巾紙吸乾，放入作法1的粉絲上。 ...

材料：草蝦、麵包粉、麵粉2大匙、蛋黃2顆、水1小匙、鹽、米酒、蔥、薑 做法： 1.草蝦去殼去頭，從背部劃刀再攤開，用刀斷筋。 2.把切好的草蝦用鹽、米酒、蔥、薑略醃。 3.蛋黃、水與麵粉混合均勻成麵...

材料：冬粉2把、絞肉30克、芹菜1隻、蝦米(開陽)10克、蔥1支、蒜頭3粒 調味料：醬油1大匙、辣豆瓣醬1大匙、胡椒粉少許、米酒1大匙、味素少許、糖1小匙 做法： 1.冬粉用冷水泡軟約10分鐘，再剪...

材料：冬粉100克、泡菜60克、黃豆芽30克、小黃瓜1條、紅蘿蔔20克 調味料：熟芝麻少許、麻油1茶匙 醬汁：韓式辣醬1大匙、醬油1大匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、水3大匙 做法： 1.用滾水略川...

材料：兩把冬粉泡水20分鐘、木耳、豆皮絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、筍絲、辣椒醬（辣豆瓣或咖哩醬）、薑末、糖、素高湯或清水。 把冬粉切斷，準備熱鍋再加入比炒菜時再多點的油，把薑末、辣椒醬下鍋爆香炒過，把木耳...

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