開始在歐洲居住後，恬開始學會品嚐咖啡，雖然沒有到天天不喝咖啡會死掉的地步，但是現在就像已經戒不掉的癮，喜歡開發來自不同國家的咖啡豆，自己在家現磨現沖泡咖啡，新鮮的咖啡粉，就是要用最好的方式製作它。恬與...

近年很流行飲用味道醇厚的冰滴咖啡，易入口，夏天飲用更透心涼。 泡製方式不複雜，利用冰水慢滴至咖啡粉，再一滴滴滲透至底層，以萃取出咖啡。 除了咖啡店使用的大型版本，不少咖啡品牌都推出輕巧家用版，體積細小...

＃homemade檸檬冷萃咖啡 ＃水果加咖啡繃出新滋味 好多身邊的朋友不是沒有喝過冷萃的咖啡，不然就是把冰滴或美式跟冷萃混淆在一起，但我實在太想讓大家自己在家嘗試看看啦。 所以好餓這次就來示範一下...

旺角樓上咖啡店「龍華軒」，主張優游呆坐，慢吃慢消磨。菜式西泰混合，像辣牛肉碎意粉，裏面有炒到焦化的泰式糯米粉，與意粉拌勻，味道很泰國，酸辣惹味。這裏醬汁多數自家製，很特別。咖啡也有冷泡和冰滴，冰滴咖啡...

外形似足一粒大藥丸的便攜式Minipresso，去年剛推出就引來大批咖啡迷搶購，皆因用法簡單又方便，只要裝上咖啡粉及熱水後，再按壓杯身中央的半自動活塞十至二十下，便可壓萃出一杯香醇Espresso。最...

走入人流較少的新興街，我看到一個男生小心翼翼的抹着懸在木架上的冰壺，再仔細看一遍，才驚覺冰壺下有一條玻璃管，緩緩吐出一滴滴的咖啡。大熱天時，看着冰變為水，再溶入咖啡粉，總有一種治癒的感覺。「要喝一杯嗎...