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踏入牛年,今集《國家道理雜誌》就同跟大家介紹牛牛吧。講起牛牛這種親切又熟悉的動物,牠們是牛亞科牛族動物。除了一看便知是牛的水牛、野牛和黃牛外,這隻看來好像羚羊的神獸級中南大羚,同樣都是牛科動物。而早已...

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美國人用一輩子的經驗告訴我們,吃美牛、美豬是安全的。如果你還是選擇不相信,堅持要反對。那我只能說:「天下本無事,庸人自擾之。」 文旭到碗粿店用餐,有鄉親一進門就說:「老闆,我的湯不要加味素!」有人說,...

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冬瓜不含脂肪,熱量極低,膳食纖維含量亦不少,可以促進腸胃蠕動,助你排走身體毒素。而且冬瓜含有葫蘆巴鹼、丙醇二酸等物質,有助抑制糖類物質轉化成脂肪。至於荷葉,其荷葉鹼成份可分解體內的脂肪,在腸壁上形成脂...