切 肉 絲 順紋 在 【1mintips】白飯殺手,醬爆雞絲下飯秘訣看這裡!!顛覆你的印象,大廚沒教的撇步,讓你醬爆雞絲少一味!快學起來!! 的影片資訊
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撇步1 肉先修邊切工整 撇步2 逆紋切成薄肉片 撇步3 肉片拍鬆再順紋切成絲...
材料:後腿瘦肉、魚漿、胡蘿蔔絲、包心白菜絲、香菇絲、麻筍絲、太白粉、木耳絲 蒜酥、油蔥酥、胡椒粉、五香粉、鹽、香油、糖、地瓜粉 做法: 1.瘦肉順紋切成條狀,用鹽、糖、胡椒粉、五香粉、油蔥酥、地瓜粉...
材料:牛肉300g、粗黑胡椒1大匙、番茄醬1大匙、烏醋1大匙、水60cc、蒜片少許、洋蔥絲半顆、醬油1大匙、糖1茶匙、太白粉水1茶匙、香油少許 醃肉材料:小蘇打1/6匙、太白粉1茶匙、醬油1茶匙、蛋...