港澳米芝蓮2021在1月18日率先公佈平價推介，即必比登推介，必比登推介即是以$400可吃到3道菜的餐廳，連同新上榜位於旺角的「好旺角粥麵專家」，已經有3間是以竹昇麵主打的麵檔，看來米芝蓮對這個傳統技...

｜名店秘笈—深水埗劉森記醃蘿蔔食譜秘笈 漢發無敵豬膶秘技 旺角妹記爽魚皮食譜公開 「劉森記」的名字，只要是愛吃的香港人，恐怕都會認識。這間創立於1956年的深水埗麵家，多年來都以爽滑彈牙的竹升麵、香...

深水埗美食團的行程，一共去6間餐廳，享受各種美食，如茶餐廳、豆腐花、腸粉、奶茶等等。不過行程沒有詳細說明會到哪一間餐廳，所以記者選擇了區內最有名餐廳，計算需要的費用。 足本訪問： https://b...

日本的蕎麥麵以精準的手藝見稱，出色的麵匠對於每一步做麵的技巧都瞭如指掌。講到香港，同樣有講求精湛手工的竹昇麵，如果說做麵的技巧天下同源，蕎麥麵師傅做竹昇麵是否同樣手到拿來呢...... 權八居酒屋 ...

這次要來挑戰周休二日「衝香港」啦!! 24小時可以幹嘛? 我們玩給大家看!!(詳細的行程地址，有列在下方喔) ► 訂閱二伯&蔡波能：https://pros.is/2UncleYT ► 訂閱蔡阿嘎Li...

劉二妹麵家，餐牌非常眼熟，因為她主打蝦子撈麵，是深水埗人氣麵家劉森記的分支，鋪名叫劉二妹，顧名思義由妹妹主理，找來舊店的師傅幫手，餐牌幾乎一模一樣，就連味道也是。 主打薑葱黑柏葉蝦子撈麵和薑葱鵝腸蝦...

蘿蔔除了用來煲湯，還可以製作醃蘿蔔，中國人很喜歡吃醃蘿蔔，在中國各地可以找到不同特色的醃蘿蔔。廣州的酸蘿蔔大多數配雲吞麵吃，蘿蔔會用上白醋和白糖，加上青紅椒醃過夜已經很入味。像劉森記的酸蘿蔔是任食的，...

廣東式粉麵，雲吞麵、牛腩麵、魚蛋粉等等，可謂香港人的comfort food，但又有多少人了解真正食法呢？ 第一，隨撈麵附上的湯一直令人有很多誤解，很多人以為它是餐湯，亦有人把它當作日式沾麵食法，更...

羅富記粥麵專家 地址：中環皇后大道中144號金利商業大廈地下 電話：25433288 本影片並非廣告，誠實食評，有碗話碗，有碟話碟！ 食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好！ 最新價格請自行向店...

「劉森記」的名字，只要是愛吃的香港人，恐怕都會認識。這間創立於1956年的深水埗麵家，多年來都以爽滑彈牙的竹升麵、香噴噴的蝦籽以及爽脆彈牙的黑百葉而馳名港九。可是我仔細看，店內最受歡迎的，其實不是這些...