化學方法 在 飲食男女《人物專訪》堅持古法曬豉油 67歲第三代傳人:希望做多30年 的影片資訊
炎天暑月,天水圍宛如一座密樓圍城,滴風不漏。 高樓下,一路之隔,有一處奇怪空曠地。內有一家小醬油廠,和一排排深啡色的瓦缸。 醬油廠和瓦缸是一個中年男人的命根。 男人叫黃國輝,九龍醬園第三代掌舵人。他一...
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【飲食籽:識飲惜食】 訪問當天下起滂沱大雨,又濕又熱,慣於下田的農夫也顯得有點狼狽,何況是街上的行人?偏偏香蕉最享受這種翳焗的天氣,待得越久,長得越肥美。「東南亞特別適合種蕉,尤其是印尼、菲律賓和泰國...