北京填鴨 片皮鴨 分別 在 [窮L遊記·飲食小知識] #03 北京烤鴨和港式燒鴨有甚麼分別?香港比北京還大機會吃到最傳統的做法?! 的影片資訊
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尖沙咀開業五十年的鹿鳴春,一向是城中經典老店。知名食家蔡瀾先生多次力讚鹿鳴春的出品,不會比北京名店失色,鹿鳴春亦向來是不少日韓遊客來港必吃的餐廳,晚晚訂位都長期爆滿。 樹大自然招風,鹿鳴春近年在食評...
母親節=飲茶,已是香港人不變的真理,今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處,有無敵海景,有高質任食,即使是點心小店,也有蝦餃王坐鎮,各有賣點,總有一間合心水。 利寶閣 地址:上環德輔道中199號無限極...
講到北京填鴨,最正宗嘅做法有兩種,分別係掛爐烤鴨同埋燜爐烤鴨~今次介紹嘅呢間餐廳嘅烤鴨就係用咗掛爐呢一種方法嚟燒,掛爐烤鴨嘅最大特色就係用上果木嚟做燃料。想知用果木燒嘅鴨嘅味道係點,咁你就要睇今集啦!...