喜歡吃腸粉的人，最近肯定花多眼亂，因為港九新界，一口氣開了多間腸粉專門店，這店冠以腸粉達人之名，那店一開張已引起人龍聚集。這一刻，腸粉成為街邊小食的最新王者。十多二十元已有交易的腸粉，當然不值得舟車勞...

材料 米 約200毫升 清水約200毫升 冬菇絲適量 冰鮮雞 約六至七件 潤腸臘腸適量 甜豆 適量 紅頭蔥 切段約兩條 蔥花 薑絲 煲仔飯豉油 麻油 醃雞材料 紹興酒約1湯匙 粗鹽 約半茶匙 糖 少許...

北風起，特別想跟三五知己去吃一頓熱辣辣的煲仔飯。炭燒的不炭燒的，市井的高檔的，新的舊的，共冶一爐。好吃的煲仔飯，必須符合這三大條件。飯有飯香，粒粒分明，飯焦香脆沒苦味。配料要新鮮要入味，豉油自家調校，...

張媽媽【臘味煲仔飯 】，熱辣辣，香噴噴，食咗暖笠笠。 希望你們做來些吃喔! 請Like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's "Chines...

北風起，當然少不得去吃一頓熱辣辣的煲仔飯。好吃的煲仔飯，必須符合三大條件。飯有飯香及乾爽，飯焦香脆沒苦味；配料新鮮入味；豉油自家調校，作用是提鮮，不可過鹹或過甜。 今次由金潮小廚的大廚Simon出馬...

有沒有想過採用北海道道產食材都可以一嘗高級法菜滋味？吃法國菜不一定要去歐洲，去就近的日本就可以了！以下就為大家介紹兩間法菜餐廳。 [米芝蓮一星法國餐廳 Asperges] 早於十年前，美瑛農業協會已...

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張媽媽【北菇滑雞煲仔飯】，吃了暖笠笠，飯焦脆卜卜。記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's Claypot rice with c...

酸菜燉排骨是很有東北地區特色的菜餚，一鍋熱氣騰騰的酸菜燉排骨在寒冷的春節裡更顯得珍貴，酸菜的酸香令排骨肉質更腍滑，配以吸汁的粉條同煮，非常下飯吧！ 材料： 東北酸菜 300克 排骨 200克 乾粉條...

張媽媽金針雲耳冬菇蒸滑雞, 好味. 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's Steam Chicken with Black ...