匠魂刃物 在 【自家製:天婦羅】炸蝦!炸海膽卷! 炸大葉!基本技巧分享 (初學者 VLOG) 的影片資訊
自家製作日式天婦羅,簡單分享當中小技巧,希望可以幫到大家係屋企做到美味嘅食物。解決燃眉之急。大家小心出入。 相關精選影片: ●【基本資料】如何訂購日本市場批發貨?無TG污染日本水果直送辦法 htt...
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全新日式煮食頻道 UMAMI TV 上線啦! https://www.youtube.com/channel/UCkG-dKafbSYyoAg71j7n0Jw 講解全方位日式料理,詳細介紹時令食材及...
究竟一條7KG嘅三文魚要幾耐先消耗得晒? 邊個話用210mm刀仔開唔到魚? 當兩男人係廚房會UP d乜? #三文魚 #刺身 #自家製Omakase...
上集講個壽司飯(究竟有無人做左?),今次簡簡單單整個小卷。會用到春天當做嘅螢光魷魚, 不過要提一提,螢光魷魚有生熟選擇,初學者應該選擇後者,而且相對更加便宜。 亦都要注意處理,唔好就咁放入口。唔係乜嘢...
講到江戶前壽司,赤醋飯一定耳熟能詳。至於乜嘢係江戶前?其實江戶前就係而家嘅東京灣一帶,江戶時代嘅魚獲已經非常豐富。由於當時根本冇現今嘅冷藏保鮮技術將魚獲送到其他地區,係喪失鮮味之前日本人就會用熟成嘅方...
之前介紹過牡丹蝦點分新唔新鮮,亦都介紹過昆布漬嘅回鮮方法。 今次示範一個中式紹興酒風味嘅做法。非常簡單,而且可以早啲準備,招呼朋友一流。 相關精選影片: ●【基本資料】如何訂購日本市場批發貨?無TG污...
有錢食新鮮,無錢只可以食急凍咁點算好?好多時出面買嘅急凍生蠔,不論係唔係刺身級數,好多人都會話腥亨亨,搞唔掂,咪搞我? OK,今集就用急凍生蠔做一次,味美而唔腥嘅簡單做法,絕對擺得上枱見人嘅美食,山雞...
唔係炸薯片,一個無論 House P 派對,睇波,打機都會食唔停嘅小食。 技術顧問: 匠魂刃物 https://www.facebook.com/syoukonhamono #派對小食 #小食食譜...
貝類入面,粒貝 (TSUBUGAI ツブガイ)算係高檔次嘅食物,除咗爽口甜美之外,亦都好容易處理,不過有一個部位要特別留意。 假如要形容呢個食物,你就當係甜嘅象拔蚌刺身,再同極爽口嘅鮑魚刺身嘅混合版...
有拖羅太肥膩食唔晒,剩低點算好?其實可以做一個日式嘅吞拿魚他他 (鮪 ユッケ)。 可以預先準備嘅前菜,經過適當調味可以減低拖羅入口過份美味嘅油膩感覺。 技術顧問: 匠魂刃物 https://www....