【太安樓車仔麵】走鬼檔到入鋪 紅足三十年 老闆娘：現在只為家庭樂 https://bit.ly/2XxdZl8 太安樓美食林立，其中林記車仔麵定必佔街坊心目中的一席位。 林記車仔麵 地址：西灣河筲...

喜惶點心專門店 牛肉點心專家 真材實料 價錢實惠 水準高 陳皮山竹牛肉球 乾蒸牛肉燒賣 香滑免治牛肉腸粉 竹炭奶皇包 鮮蝦餃 高湯鮮竹卷 鮮肉湯小籠包 醬皇金錢肚 老火無味精例湯 自細愛飲茶 ...

時常想像七老八十那些年，日子是怎樣過。會如這清晨行人道上，衣衫襤褸的老漢；抑或如斑馬線上，推着紙皮車過馬路的老婦？或許運氣好一些，可如被一個年輕小伙子攙扶着步進茶樓的婆婆；又或如眼前正步出茶樓門口，恩...

天氣濕冷，有甚麼比吃一碗蛇羮暖暖胃最為疏肝？「中國人很講究身體與食物的關係，愛用季節、五行以及野生食材，覺得會對健康好。所以入秋就很多人吃蛇，覺得吃過蛇羮後，能行氣活血而全身暖和。」麥玲玲師傅說。 ...

我們做菜的時候常會用到陳皮，雖然看上去每塊差不多，但不同陳皮的價錢，可以差好遠，平的幾十元就有一斤，貴的價值上萬元才有。它和紅酒、茶葉一樣，都是愈老愈貴。十年的陳皮通常賣貴一倍，二十年陳皮賣貴十倍，三...

時間，魔力無邊。 醬料雜貨店正和隆，主打自家豉油、麵豉、甜醋，在上水石湖墟65年，如長流細水陪伴街坊每餐家常飯：蘸豉油魚更鮮，兩磚腐乳夠佐粥下飯；逢時過節爆薑下醬炆豬肉煮雞，豐腴滋味比得上酒樓大菜。...

在家吃飯，總會有魚。 養魚味薄，又怕被餵食了大量抗生素及其他藥物，所以我多數吃海魚。 經常去西環士美菲路市政大樓的平記海鮮檔，那裏常有鷹鯧發售，$9至$10一両，價錢公道，比灣仔便宜，一條可分兩三次吃...