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【新年糕點食譜】棕櫚糖年糕 00:29 https://bit.ly/394Ywzl 材料： 糯米粉300克 粘米粉 50克 澄麵 25克 印尼棕櫚糖250克 增城蔗糖75克 清水420克 所需工...

香港不少酒家在新年前都有馬蹄糕售賣，但若想尋回舊時的味道，西苑酒家是不二之選。製作過程，並不複雜，煮馬蹄、開粉、煮漿、混合，最後拿去蒸。看似簡單，但細節位要做足，才能做出好吃的馬蹄糕。 西苑酒家 地...

何謂大肚牛丸？原來印尼牛丸可製作成近網球大小，再包上不同的餡料，更有些會包入辣椒、魷魚、墨魚，甚至龍蝦！每碗只有一大粒，但已非常飽肚。銅鑼灣糖街一帶有多間印尼餐廳，但不是間間有賣這大肚牛丸，班蘭葉就是...

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