綠色鮮蘆筍全年有售，不過，以四月的味道最佳，粗壯、嫩口、無渣。 蘆筍其實是根部，出土前是白蘆筍，見光後變成綠色。 現以美國產量最多，中國也有出產。 在意大利和法國南部的菜市場，還可以買到野生蘆筍。 蘆...

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水蒸氣瀰漫，老闆娘快速撈出麵條，豬油乾麵配魚丸湯，油豆腐冒著熱氣，金華街上的小麵­攤，運將天天來報到。再往前走，牛肉麵店內坐滿了人，道地的北方牛肉麵配小菜， 老饕一吃就上癮。客人靠美食回憶舊時代，但飄...

食譜‧瑤柱節瓜脯 節瓜，又名毛瓜，這種人人熟悉的瓜菜，一年四季也可在菜檔找到。 選購時，應揀肥短，瓜身大小均勻，肉豐而瓤少最為上乘。如色澤光亮，顏色嫩綠、毛茸密而堅挺，即表示新鮮。 用來煮餸，應買嫩節...

紅衫魚 香港魚檔分為兩種，專賣淡水魚或鹹水魚。在街市，無論是大鋪或小檔，只要是賣鹹水魚的，便會見到紅衫魚，也是大部分家庭很常吃的一種魚，因為肉多，骨較少，小童和老人家都吃得放心。 紅衫魚不是養魚。魚...

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食譜 蝦多士 市面上蝦的種類很多，除非用來白灼，買剛「上水」的海蝦，肉質、味道跟游水蝦不會相差太遠，價錢較實惠。 怎樣買剛上水海蝦？見蝦殼顏色鮮艷，蝦身光澤，蝦頭沒變黑，頭和身緊緊連在一起，表示蝦...

120218台灣燈會在彰化祥龍獻瑞 影片網址→http://youtu.be/Bc1oOH4E08Q 呼~~今年的台灣燈會舉辦在彰化，我總共去了2次唷！就知道有多好玩了吧！沒去的人太可惜了啦！雖然...

第四集 風味粉艇 第一集，阿蘇帶大家去香港仔食粉艇。 粉艇者，就是在艇上經營粉麵的食肆，幾十年前，在銅鑼灣、筲箕灣等避風塘很常見，夜夜笙歌，好不熱鬧。除了水上人會去粉艇食粉，很多人也會專程來幫襯。 ...

這次欣西亞和Shane要和大家介紹各式各樣不同的「屁」 光是從菊花出來的屁，就由味道和殺傷力分成許多類型 譬如說暖～呼呼的「暖屁」 這種屁通常味道濃郁，而且臭到一個不行 恐怖的是，它還會黏在你屁股後面...