想知道怎麼輕鬆做出漂亮又好吃的醉雞嗎？ 只要運用錫箔紙，15分鐘就能輕鬆完成唷 【材料】 去骨雞腿……2大支 鹽……2小匙 花椒粉……1小匙 白胡椒粉……少許 紹興酒……1大匙 醉雞湯汁： 蒸雞湯...

【影片製作：周映璇│攝影：大和工作室】最具「食驗」精神的小雨麻，隨著寶貝逐漸長大，廚房裡的實驗內容也從副食品再進化！利用馬克杯做料理非常簡單，主食、湯品、蛋糕、甜品，輕輕鬆鬆就能完成套餐，人口簡單也可...

夏天的水果愈來愈好吃，最適合用水果入饌。這味菜靈感來自君杜橙骨，不過材料換成雞扒，轉用另一款酒煮香，加上迷迭香的味道，配搭清新特別。 材料：(2 人用) 去骨雞髀肉 2件 鹽 少許 黑椒碎 少許 ...

台灣夜市美食數之不盡。最近當地街頭小食─—雞腿捲搶盡風頭，連台灣節目《愛玩客》也有介紹，倘若逛夜市沒吃過，未免落伍。 身在香港，走到深水埗就找到台灣地道雞腿捲。 新開小店是台灣有一腿真功夫雞腿捲加...

過去幾十年，一有機會便去上烹飪課，十多年前曾經在一間廚藝學校學做檸檬雞。雞去皮去骨，吃得方便，自此成為女兒喜愛的一個菜式。 記得教這菜的老師說，檸檬芡汁需用吉士粉，只是吉士粉含色素和雲呢拿香油，於是...

材料: 去骨雞腿排2片 蒜頭5粒 辣椒1根 洋蔥1/2粒 西芹2根 百里香2根 麵糊材料: 酸奶油60公克 鮮奶油60公克 水350cc 中筋麵粉45公克 調味料: 橄欖油1大匙 匈牙利紅椒粉2大匙...

照燒雞腿 Chicken Teriyaki 材料 去骨雞腿排 2支 熟芝麻 1茶匙 Ingredients 2 Boneless chicken thighs 1 teaspoon cooked ...

材料: 肉雞腿肉400克(去骨肉雞腿1隻),宮保8克,蒜末5克,薑末5克,蔥20克,蒜味生米3大匙 調味料: A.醬油1大匙,太白粉 2大匙,米酒1茶匙,蛋白1大匙 B.白醋1大匙,醬油1大匙,水1大...

乾煎雞腿排 Sauteed Chicken Leg Fillet 材料：去骨肉雞腿、黑胡椒、鹽、義大利綜合香料 Ingredients: Deboned chicken leg, black ...

做法：去骨肉雞腿2個、薑20克、地瓜粉1碗 調味料：白醋1大匙、黑醋1茶匙、糖1大匙、醬油1大匙、香油適量、辣椒1條、蒜末1茶匙、香菜2根、蔥花1大匙 醃料：五香粉1/4茶匙、米酒1茶匙、鹽1/2茶匙...