古早味脆瓜 材料 1小黃瓜……………….…1200-1500g 2昆布醬油….….….……250ml 3糯米醋………………....200ml 4冰糖……………………...230g 5甘草………………...

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這份運用白酒與蘋果清燉牛肉作法，相當類似不萊嗯之前介紹過的「紅酒燉牛肉」，其中除了紅白酒的明顯差異之外，蕃茄也替換成這道特色配方的主角蘋果。酸性物質在燉肉配方中的作用，以化學分子特性來解釋，是因為能發...

自製起士是這麼的簡單（不需任何廚藝技巧）、快速（最多十分鐘）、美味（相信我，比市售的美味太多了） 自製起士運用現榨的檸檬汁，奶香濃郁的起士味為基底還帶有淡淡的檸檬清香，入口的感覺滑順，完全不像市售的...

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材料 1乾銀耳..........................2大朵 2乾百合.........................15g 3乾蓮子.........................3...

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