#好康大放送 #你想吃辦桌嗎？ #阿霞飯店主廚吳健豪 #日芳珍饌二代吳瑞民 #創意蟳丸首度曝光 #日芳珍饌限時推出買一送二的海鮮盒（買一公斤無泡藥水真干貝送一隻30公分長海虎蝦與一盒手剝澎湖蟹管肉） ...

#當法國馬賽唯一米其林三星主廚品嚐到台菜雞仔豬肚鱉的時候 #高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所副教授蔡倩玟 #GeraldPassedat #台南阿霞飯店主廚吳健豪 #法國19世紀也吃烏龜湯 #三星...

#台南阿霞飯店第三代老闆吳健豪26歲接掌家業的故事 #從炒鱔魚開始說起 #每道菜的SOP都貼在廚房牆上 #不怕你偷學只怕你做不好 #第四代誕生而開發彌月油飯 #老店持續進化中 #吃美食也要長知識 #f...

#台南阿霞飯店 #1940年賣麵起家 #一堅持烏魚子堅持炭烤 #二不賣不賣生魚片和牛肉 #四金剛又是什麼？ #有請阿霞飯店第三代掌門人吳健豪 #同時帶來第四代的彌月油飯—王瑞瑤的超級美食家 #吃美食也...

加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD 本集完整內容繼續看：https://youtu.be/W0kY-hwg2Xo 名稱：阿霞飯店 地址：台南市中西區忠義路二段84巷...

雞仔豬肚鱉，是布袋雞的一種，昨天在御品閣終於吃到接近印象中和理想中的雞仔豬肚鱉。 最近討論這道菜的形式，有極大的南北差異，上次吃過台南阿霞飯店的，並聽徐仲轉述黃婉玲的台灣南部的雞仔豬肚鱉，全是斬件剁...

台南充滿了幾十年以上傳承的老店，也充滿了一代又一代傳承下去的精神，有很多老味道真的不是我們影片能夠傳遞的，你得要去吃了才知道，或者你要問台南當地人才會明白一吃吃了六十年的味道是怎麼一回事啊!(我個人只...