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上禮拜我的西方胃突然覺醒了，嘴饞很想吃義大利麵，但是去外面吃實在太危險了，最近不是有一張圖說，武漢一家餐館一人確診結果傳染9個人嗎？看得我頭皮發麻，所以我就叫我的專任主廚：我老公蘿蔔頭下廚煮給我吃，他...

本集主題：「主廚精選！世界經典甜點：傳統配方再現VS.主廚的黃金比例配方」介紹 　　　　　　　 訪問作者：郭建昌 　　　 內容簡介： 　　每一個國家與地方的甜點，都有著屬於它獨特的風味。 　　法國以層...

發揮所學，學以致用，這當然是職場上的理想，但是許多人的工作，和自己原本學習的，規劃的，都不一樣，卻往往能激盪出不一樣的創意。像是這個蛋糕店的老闆，在學校念的是設計，但是他選擇走不一樣的路，把學經歷，運...

「發揮所學、學以致用」這當然是職場上的理想，但是許多人的工作和自己原本學習的、規劃的都不一樣，卻往往能激盪出不一樣的創意。像是這個蛋糕店的老闆，在學校念的是設計，但是他選擇走不一樣的路，把學經歷運用在...

★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=6429 不萊嗯第一次吃到貝果，是在1999年於...

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麵包，西方產物，最精最專的人材多是外國人，華人要躋身很難，還要以領軍者姿態參加國際賽事，不用說有多不容易。 直至2008年台灣吳寶春奪冠，亞洲麵包漸漸受到重視，令麵包界起了變化。其實同年還有另一個華...

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本集主題：「我要成為甜點師！ 一個人，從東京開始的追夢旅程」新書介紹 　 專訪：劉偉苓 　　　　 「我要成為甜點師！」這是我一直如鯁在喉的夢想…… 我知道，只要往前走，我平凡無奇的人生可以變得精彩。...