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「台灣料理絕不只是小吃,我們也有精緻大菜。」永豐餘生技總經理何奕佳說。由永豐餘生技主導的新餐廳「山海樓」,其菜單考究二○年代的精彩台菜,每道菜都很有故事。當時宴席菜注重的是手工的細膩,這一點在山海樓...