每年12月開始，是日本士多啤梨當造期。不過，士多啤梨產地、品種繁多，哪一種好吃呢？ 想有味道保證嗎？熊本出產的很不錯，因為熊本縣是其中一個最接近香港的士多啤梨產地，很多農場可以做到即摘即送，摘下當天...

腐乳，一片片靜靜的置於玻璃樽內，一開封，酒香四溢，鹹香不絕。入口，質感綿滑，豆味濃，後勁微辣，餘韻帶一絲甜。此種傳統加工食品，老老土土，理應上年紀的老饕才愛。然而，29歲的徐銘禧（Hugo），有別於尋...