君蘭酒業紅酒 在 紅酒推介|Wilson Kwok教飲意大利紅酒 甘苦與共 配肉鬆油角賀年好滋味|每酒一字 #名人搵食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210131 的影片資訊
葡萄如其名,天生有少許苦澀味。「新酒時苦味較明顯,我們現在喝較舊年份的;而且它在發酵之後於橡木桶陳化8個月,再在瓶中熟成6個月。單寧經已軟化,喝來可以說是甘味。」酒的色澤亦逐漸由紅寶石色,轉化至磚紅色...
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